Bakso Malang

Bakso Malang atau pentol Malang adalah baso paling populer di indonesia, setiap orang penggemar baso pastilah telah mencoba bakso malang. Baso malang bukan hanya bisa di temui di kota malang, makanan khas Jawa Timur ini banyak juga ditemui di kota-kota lain selain Malang dan sudah tersebar di penjuru tanah air.

Bagi anda yang ingin menjadi wirausaha atau membuat usaha kecil sendiri maka bakso malang bisa di jadikan peluang usaha kuliner yang menguntungkan karena usaha kuliner bakso malang tidak akan kehilangan pasar walaupun saat ini banyak bermunculan usaha baso dengan isi berbagai macam baik berdiri sendiri maupun waralaba

Syarat utama usaha bakso malang tentu saja anda harus mengetahui resep bakso malang itu sendiri, berikut saya berikan resep baso malang yang bisa anda jadikan patokan. Anda dapat mengkreasikan sendiri resep bakso malang ini sesuai selera anda.

Resep Bakso Malang

Bahan Utama Bakso Malang

350 gram daging sapi

50 gram tepung sagu

100 cc air es dingin

1 buah telur

4 siung ba wang putih

0,5 sendok teh merica

3 sendok teh  garam

Bahan Kuah Bakso Malang

2 liter air bersih

600 gram lutut sapi / tulang sapi

6 siung bawang putih

0,5 sendok teh merica

2 ba tang daun bawang, iris iris

3 sendok teh garam

Bahan Pelengkap

10 lembar kulit pangsit, goreng

150 gram mie kuning basah

10 tahu goreng, potong serong, toreh sedikit

Bawang goreng secukupnya

Sambal rebus

Cara Membuat Bakso Malang

Cara pembuatan bakso:

Giling halus bawang putih, merica, serta garam.

Haluskan daging dengan cara di giling. Campur sama tepung sagu, telur, bumbu yang telah di haluskan dan air es.

Aduk rata sambil di banting-banting.

Ambil 1/3 adonan baso untuk isian tahu.

Didihkan air, lalu matikan apinya.

Buatlah bulatan baso dua macam, satu besar dan satu kecil.

Celupkan kedalam rebusan air. Lakukan sampai adonan habis.

Masak kembali sehingga baksonya mengapung, angkat dan  tiriskan. 1/3 adonan bakso malang masukkan dalam tahu.

Kukus sebentar.

Cara membuat kuah bakso:

Haluskan bawang putih, merica, dan garam.

Didihkan air, bumbu yang telah di haluskan dan tulang, masak hingga mendidih, saring.

Taburi dengan daun bawang, angkat.

Cara menyajikan Bakso Malang.

Siapkan mangkuk, tata mie, bakso, dan tahu.

Tuangi dengan kuahnya, taburi daun bawang, dan bawang goreng.

Sajikan dengan pangsit goreng dan sambal rebus.

Berikan sedikit kecap manis

Siapkan pula saus sambal botolan

Selamat mencoba resep bakso Malang tersebut. Anda dapat mengkreasikan resep bakso malang ini sesuai pasar anda.